Buon pranzo, Aprendiendo de Italia a través de su comida y tradiciones

El que ha tenido la gran oportunidad de compartir la mesa para comer, en una comida organizada y llena de italianos en este post hablemos sobre algunas peculiaridades de su comida y tradiciones que resultan ser muy curiosas.

 comida y tradiciones

Comida y tradiciones italianas son fundamentales en su cultura

“Buon Pranzo”, es la expresión utilizado por los italianos para desear que tengan una buena comida, su equivalente sería “Buen provecho”, al sentarte a la mesa de una familia italiana, notarás inmediatamente, lo importante que es ese momento para ellos y notarás la abundancia de alimentos en la mesa, su cordialidad en la mesa es impresionante, este es el momento para unir sus dos grandes pasiones, la charla y la comida.

Por otra parte, una de las peculiaridades de los italianos es disfrutar de sus plazas, allí podrás ver a los más adultos sentados en los bancos viendo a los más pequeños jugando con la pelota o corriendo bicicleta, sobre todo en verano, sin embargo, los únicos momentos en los que quedan completamente desiertas, tanto las plazas, como las calles en absolutamente toda Italia, son alrededor de las 12.30 a 2.00 y de las 7.30 a 9.30, estos son los intervalos en los que los italianos están disfrutando de su buena comida.

Esto se debe a que para un verdadero italiano, la hora del almuerzo es importante y dura entre 1 o 2 horas y está compuesto por tres platos, “la prima” o plato de entrada, por lo general viene acompañado de su tradicional y rica pasta “el secondo” ya es el plato fuerte y más elaborado, con carne y ensaladas y el tercero que no puede faltar las frutas, para luego culminar, en muchas oportunidades con un rico postre italiano.

Luego de un almuerzo como este, indudablemente que se necesita un descanso y alrededor de las dos de la tarde, las personas comienzan a salir nuevamente de sus casas, hasta aproximadamente las siete y media de la tarde, cuando se aproxima la hora de la cena.

Preparate para comer

Indudablemente que, si viajas a Italia y visitarás a familiares o amigos tendrás que probar todos los platillos, pues, además de ser muy ricos, sería un insulto o desprecio para ellos no comer todo lo que sirven a la mesa, te sorprenderán, sus ricos platos, basados principalmente en el tomate, queso y vino tinto, el cual proviene, en su mayoría de la zona de Sicilia.

Si hablamos de los irresistibles sabores de los platillos de Italia, resulta imposible mencionar dos de sus platos más típicos y que posicionan la reputación de su comida en uno de los mejores lugares, a pesar de que se ha cuestionado mucho su origen, la pasta y la pizza son platillos que se relacionan directamente con la bota italiana y aunque cada zona tiene sus platos característicos, la pasta y la pizza es algo que verdaderamente invade toda Italia.

Pero además de la pasta y la pizza, hay que mencionar otras buenas preparaciones italianas, la cual incluyen las aceitunas, el aceite de oliva y especias, así mismo, por ser un país costeño, abundan los platos, con las delicias que les ofrece el mar, tales como: la sardinas, langostinos, bacalao, pez espada, pulpo y mejillones.

Ahora bien, con esta ante sala a las costumbre italianas alrededor de sus comidas, no podía faltar mencionar, algunas frases que resultan apropiadas saber y que están relacionadas, con la comida y la bebida, observa las siguientes:

Español Italiano
una mesa para dos, por favor un tavolo per due, per favore
una mesa para tres, por favor un tavolo per tre, per favore
una mesa para cuatro, por favor un tavolo per quattro, per favore
me gustaría hacer una reserva vorrei prenotare un tavolo
¿a qué hora? per che ora?
para esta tarde a las siete per questa sera alle sette
para esta tarde a las ocho per questa sera alle otto
per questa sera alle nove
per questa sera alle dieci
mañana al mediodía per domani a mezzogiorno
mañana a la una per domani all’una
per domani alle due
per domani alle tre
¿para cuántas personas? per quante persone?
ho prenotato un tavolo
a che nome?
il menu, per favore
la carta dei vini, per favore
soy vegetariano/a sono vegetariano
no como carne non mangio carne
¡qué aproveche! buon appetito!
¿les gustaría alguna cosa más? desidera altro?
desiderate altro?
desidera un caffè o un dolce?
la cuenta, por favor il conto, prego
posso pagare con carta di credito?
era tutto delizioso, grazie
faccia i miei complimenti al cuoco!
faccia i nostri complimenti al cuoco!