Aprendiendo algunos verbos de cocina en portugués

Para todos esos amantes y aficionados a la cocina en esta ocasión les compartiremos algunos de los verbos de cocina en portugués que le ayudaran a poder realizar cualquier receta en este idioma con facilidad y rapidez y es que algo que puede llegar a confundir es cuando se desea realizar alguna receta que se encuentra en otro idioma y se desconocen las palabras, por eso a través de este post tendrán las herramientas para que les salga a la perfección. La cocina es todo un arte que apasiona a muchos y es que prepara algún platillo o receta nueva puede ser toda una experiencia llena de sabores y que los hará pasar mucho rato en la cocina hasta conseguir ese resultado deseado.

Existen innumerables recetas en internet, en libros y hasta en la televisión y si desean aprender de la comida de un país en especifico lo mejor será como en este caso empezar a conocer el vocabulario relacionado con los verbos de cocina en portugués asi como también el de los alimentos, frutas, legumbres y hasta el de medidas y porciones para asi evitar equivocaciones o confusiones.

Verbos de cocina en portugués y español y ejemplos

verbos de cocina en portugués

A continuación veamos algunos de los verbos de cocina en portugués con su respectivo significado en español que les ayudara a agregar vocabulario para todos los que les gusta cocinar bien sea por afición o por trabajo:

Portugués Español
adicionar agregar
 assar   hornear
bater batir
combinar, misturar combinar
ferver hervir
desossar deshuesado
quebrar romper
ato de grelhar asar a la parrilla
resfriamento enfriamiento
picar, cortar em pedaços picar, cortar en trozos
cobrir para cubrir
cozinhar cocinar
cobrir para cubrir
coagular coagular
cortar em tirinhas cortar en tiras
decorar para decorar
descongelar descongelar
cortar em cubos cortar en cubos
diluir diluido
disolver disolver
secar secar
esvaziar vaciar
encher llenar
dar volta dar la vuelta
dobrar doblar
fritar freír
esmaltar esmalte
ralar rejilla
engraxar brillar
grelhar parrilla
 moer   moler
partir em dois romperse en dos
esquentar calentar
amassar amasar
liquidificar licuar
derreter derretir
picar carne carne picada
misturar mezclar
descascar pelar
vazar fuga
pressionar, apertar presionar
colocar, pôr poner poner
 remover   quitar
enxaguar enjuagar
assar hornear
 estender   extender
escavar desenterrar
selar sello
condimentar especias
servir para servir
agitar, sacudir sacudir, sacudir
afiar afilar
peneirar tamizar
cozinhar lentamente cocina lentamente
 remover   quitar
defumar de fumar
molhar mojado
derramar derramar
salpicar salpicar
expremer expreso
cozinhar a vapor cocción al vapor
cozinhar por fervura lenta cocinar a fuego lento
fritar freír
refogar estofar
puxar tirar
encher llenar
engrossar espesar
aparar recortar
desperdiçar desperdicio
bater batir

Luego de conocer todos los verbos de cocina en portugués que podrán encontrar en la mayoría de las recetas en este idioma les compartiremos algunas frases con los mismos para que puedan ir familiarizándose con la lectura:

Español Portugués
El pollo se deben hornear hasta que esté dorado y bien cocido O frango deve ser assado até ficar marrom e bem cozido
Agregar una cucharada de azúcar Adicione uma colher de açúcar
Esta receta se debe cocinar lentamente Esta receita deve ser cozida lentamente.
se debe tamizar la harina farinha deve ser peneirada
mojar las galletas en la leche mergulhe os bolinhos no leite
Cocinar a fuego lento y remover Cozinhe e mexa
Cortar en porciones pequeñas Corte em pequenas porções
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y batir Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata
extender la mezcla en una bandeja y llevar al horno por 45 minutos espalhe a mistura em uma bandeja e leve ao forno por 45 minutos
Decorar con el chocolate derretido Decore com chocolate derretido
Picar la carne y agregar las verduras Pique a carne e adicione os legumes
Condimentar al gusto Tempere a gosto
Freír las milanesas hasta dorar Frite as milanesas até dourar
Cortar la cebolla y el ajo Corte a cebola e o alho
Pelar las patatas Descasque as batatas
Separar las claras de las yemas de los huevos Brancas de ovos separadas das gemas
Pasar por el colador Passar pelo coador

Estas son solo algunas frases y oraciones que les pueden resultar de utilidad a la hora de leer recetas en portugués, a continuación les compartiremos un video a modo de complemento esperando que les haya gustado este post:

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