Conoce la comida callejera más famosa de Alemania

En Alemania la comida rápida forma parte de la cotidianidad, los alemanes tienen un estilo de vida tan agitado, que optan muchas veces por comer comida callejera rápida. Pero esta no es como en Latinoamérica, allá la versión gastronómica de comida rápida es totalmente única y diferente. Te invitamos a continuar leyendo este post, para que conozcas la comida callejera más famosa de Alemania, además de algo de vocabulario en alemán relacionado.

En cualquier calle alemana, sobre todo en grandes ciudades como Berlín, puedes encontrar puestos callejeros de comida en cada esquina, a los que se le conocen como Imbissbuden, y no es de sorprender que en muchos de estos puestos ofrezcan las típicas versiones de salchicha que caracterizan al país, generando olores de esta delicia a la parrilla imposibles de ignorar.

Para conocer más de comida alemana, sobre todo de la comida callejera, es importante que incluyas a tu vocabulario la palabra alemana Wurst, que no es más ni menos que Salchicha, recuérdala muy bien, ya que en base a esta y su preparación surgen la mayoría de los nombres de las comidas callejeras alemanas.

Comida callejera que debes probar en Alemania y vocabulario típico relacionado.

Aunque la mayoría de la comida alemana callejera se realiza a base de variedades de salchichas, también existen otras alternativas de carnes rojas y pollo que hemos traído a continuación. Además de un apartado que explica las diferentes clases de embutidos que puedes encontrar en las calles de Alemania.

Tipos de salchichas alemanas

• Bierwurst: es una clase de salchicha escaldada la cual esta cocida y ahumada, con un rico sabor a ajo, pimienta, pimentón, mostaza y es de color vino oscuro.
•  Blutwurst:  en su traducción a español sería algo como salchicha de sangre, se puede comer cocida a la plancha o curada con cebolla.
• Frankfurter: la más famosa sobre todo en América. Originaria de Frankfurt, es una salchicha ahumada, especiada, de contextura delgada, ideal para hacer hot dogs.
• Bockwurst, una de las más gruesas del mercado, se realiza a base de pimentón, pimienta blanca, sal, y carne de cerdo, vaca, pollo o pavo.
• Bratwurst, la amada de los alemanes, se realiza a base de cerdo y ternera adobada con nuez moscada y pimienta.
• Wienerwurst, es un embutido a base de carne de vaca y cerdo adobado con ajo cilantro y con un estilo ahumado ligero.
• Weißwurst; una de las más especiales, sobre todo por su color blanco, es preparada con ternera y cerdo, la cual se le añade huevo y especias.

Las comidas callejeras más famosas en Alemania

Salchicha asada a la parrilla o frita

Si visitas sobre todo Berlín, vas a encontrar en cualquier esquina un puesto de salchicha asada a la parrilla, sobre todo la gruesa llamada Bratwurst, que típicamente se come con las manos y dentro de un pan aderezado de mostaza y salsa de tomate.

Döner o Kebab

Una de las comidas callejeras más populares es el Kebab. El cual se dice que a pesar de su origen turco, los alemanes han revolucionado y se han apoderado para siempre. Se trata de un delicioso pan árabe tostado, que se rellena de carne de ternera o de pollo, queso, lechuga, pimentón, y se adereza con salsa de yogurt, salsa picante y ajo.

Currywurst

 La rica salchicha de curry estilo alemán. Se trata de una salchicha asada a la parrilla que se sirve en rodajas con curry en polvo, y salsa de tomate, típicamente acompañada de papas fritas, pan o tostada.

Pommes Rot-Weiß

 Las patatas fritas Rojo-Blanco, además de un excelente acompañante de todas las comidas antes mencionadas, en Alemania se consumen de forma típica con una buena cantidad de salsa roja que es de tomate, en proporciones iguales a salsa blanca de mayonesa.

Vocabulario en alemán relacionado con la comida rápida.

Para facilitarse pedir comida callejera en Alemania, hemos realizado una selección corta de palabras y frases relacionadas a la comida callejera en alemán.