Cocinar forma parte de nuestro día a día, ya sea de forma profesional o como aficionado, muchas personas disfrutamos de pasar tiempo en la cocina, en ella tenemos la oportunidad de innovar, probar nuevo sabores y crear un sello personal en nuestras creaciones culinarias. Si eres un amante de la cocina y estas aprendiendo inglés, te recomendamos no perder la oportunidad de aprender todo el vocabulario para seguir recetas de cocina en ingles que hemos traído para ti.
Recetas de cocina en inglés, todo el vocabulario básico que deberías conocer
A continuación, el vocabulario mas empleado en recetas de cocina en ingles:
| Inglés | Español |
| Bake | hornear |
| Batter o dough | masa. |
| Beat | batir (los huevos). |
| Blend | batir. |
| Boil | hervir o cocer |
| Broil, roast o grill | asar. |
| Chop | trocear. |
| Combine | incorporar ingredientes |
| Dice | cortar en cubos. |
| Dish | plato o platillo |
| Drain | escurrir |
| Dressing | aderezo |
| fold | incorporar ingredientes |
| Fold in | incorporar ingredientes |
| Fry | freír. |
| Garnish | decorar o adornar (comida) |
| Grate | rallar. |
| Grated | rallado (alimento) |
| Grill | cocinar a la parrilla. |
| Grind | moler. |
| Heat | calentar |
| Melt | derretir. |
| Over | horno |
| Peel | pelar |
| Pot | cacerola u olla |
| Pour | Verter (un líquido) |
| preheat | precalentar el horno |
| Recipe | receta |
| Season | sazonar |
| Simmer | hervir a fuego lento |
| Slice | cortar en rebanadas. |
| Sprinkle | espolvorear. |
| Steam | cocinar al vapor. |
| Stir | remover. |
| Tablespoon | cucharada |
| Teaspoon | cucharadita |
| Whisk | batir |
A continuación, una receta sencilla para que realices en casa mientras prácticas algo de vocabulario útil para seguir recetas de cocina en inglés
CHOCOLATE CAKE: PASTEL DE CHOCOLATE
| Servings | 8 Servings |
| Ingredients | 2 cups flour 2 cups of sugar 1/2 cups of cocoa powder 2 teaspoons baking powder 2 teaspoons of baking soda 1 1/2 cups of cow’s milk 1/2 cups of soft butter 1 teaspoon liquid vanilla 2 eggs 1/2 teaspoons of salt 3 cups of powder sugar, for the glaze 250 grams of dark chocolate, for the glaze 6 tablespoons of butter, for the glaze 6 tablespoons of Water, for the glaze |
| Preparation | In a bowl combine flour, sugar, cocoa, baking powder, baking soda and salt. Stir at low speed with the mixer. Add milk, butter and vanilla. Beat with a mixer on low speed, then beat 2 minutes on medium speed, add egg and beat 2 more minutes. Put in a round mold of 22 cms. in diameter, greased and floured. Bake at 180 ° C for 30 or 35 minutes. Remove from the oven and cool on a rack for 10 minutes. Remove from the mold and allow to cool completely. To make the glaze: melt chocolate and butter over low heat, stirring from the heat and add the icing sugar and hot water, always stirring. If it is necessary to add more water to have the consistency of frosting Glaze the cake and let it drain on the sides to cover it completely |
Traducción al español de la receta
| Porciones | 8 porciones |
| Ingredientes | 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1/2 tazas de cacao en polvo 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 1/2 tazas de leche de vaca 1/2 tazas de mantequilla suave 1 cucharadita de vainilla líquida 2 huevos 1/2 cucharaditas de sal 3 tazas de azúcar glass, para el glaseado 250 gramos de chocolate amargo, para el glaseado 6 cucharadas de mantequilla, para el glaseado. 6 cucharadas de agua, para el glaseado |
| Preparación | En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora. Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutes a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutes más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado. Hornear a 180 ° C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente. Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, removedor del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar más de agua para tener la consistencia de glaseado Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente |
