En Bologna, como cualquier ciudad europea, y particularmente italiana, destacan en este lugar algunos lugares históricos reconocidos, que seguramente has estudiado en algún momento de tu carrera de alumno de bachillerato. Además de constituir un sitio obligado si disfrutas del buen comer, de los hermosos lugares y recorridos por la historia de esa parte del mundo.
Bologna, conoce algunos de las secretos y curiosidades de esta ciudad
Ruta gastronómica en Bologna
Bolonia, Boloña o Bologna (en italiano) se destaca por sus creaciones culinarias italianas de reconocimiento y conocimiento mundial, así como la calidez de su gente. Así que si deseas pasearte por lugares especiales en este tema, definitivamente deberás incluir a Boloña dentro de tus destinos a visitar en algún momento.
Geográficamente este rincón italiano se encuentra ubicado entre Florencia y Venecia y destaca por sus recetas culinarias que han sido transmitidas exitosamente de una generación a otra y la calidad de los productos que fabrican. Te sorprenderá saber que platos salados famosos como la mortadela, los tortellini, los tagliatelle, la lasaña vegetal, la cotoletta, el ragú, los passatelli, el friggione, el tortellone, la zuppa inglese, la crema de mascarpone; con máxima tecnología en la elaboración de sabrosas y nombrados tipos de pastas y muchos otros son oriundos de esta ciudad.
También, destacan entremeses, el vino Sangiovese y ricos postres en el globo terráqueo provenientes de allí. En ella mora el Museo del Helado y no es raro ver una gran variedad y exquisiteces asociadas a este pecado dulce que alegra el alma.
Entonces, no es de sorprender que en esta parte de Italia existan escuelas de cocina destacadas que copian y perfeccionan la historia asociada a los fogones italianos, un lugar muy interesante que explorar de esta cultura; debiendo su fama en esta área a la vida universitaria, la cual requiere mucha organización en el suministro alimentario y mucha exigencia debido a la influencia multicultural en la cocina.
Adicionalmente, es importante mencionar que en este fantástico pedacito italiano no hace falta gastar grandes sumas de dinero para degustar el paladar con buena comida.
Al ir a la Osteria, la cual es una posada italiana tradicional, encontrarás la mejor calidad en restaurantes de la ciudad, esos lugares que de solo pensarlos vuelves a sentir esa explosión de deliciosos sabores en tu boca.
Es curioso y muy raro salir de Bolonia con una experiencia desagradable con respecto a la comida que has ingerido, al contrario, tu sentido del gusto se volverá gourmet luego de visitar Bologna.
En este video encontrarás algunos secretos que guarda Bolonia en cuanto a su fama y tradición gastronómica en Italia:
Algunos restaurantes que deben ser parada obliga en tu recorrido por esta maravillosa tierra los presentamos a continuación:
- Drogheria della Rosa, constituye un excelente sitio donde comer en esta comunidad concurrido por los ciudadanos locales. Se trata de una pequeña trattoria con una variedad de vinos interesante a la que debes echarle un ojo.
- Ex Forno, destaca por sus deliciosos pero sencillos platillos como el risotto y la ensalada nicosi lo puedes encontrar dentro del Museo de Arte Moderno de la ciudad.
- Sorbetteria Castiglione, es una muy visitada heladería que destaca por la constante actualización de sabores de helados, en la que no tendrás que esperar mucho para ser atendido pero en donde sí te costará trabajo elegir entre las delicias que ofrece.
- Marco Fadiga Bistrot, en este novedoso restauran es fácil encontrar combinaciones poco usuales de alimentos con presentaciones innovadoras en sus platos.
- Ristorante al Pappagallo, muy buena selección por su calidad y tradición, incluye además comidas bajas en calorías con carta de vinos poco despreciable.
No obstante también en la comida callejera encontrarás calidad al comer a muy módico costo.
Lugares imperdibles:
En este poblado y recorriendo sus calles podrás toparte con muchos lugares que guardan importantes momentos de historia y tradición, por lo que te recomendamos no dejar de visitar:
- Iglesia de San Lucas.
- Torre de Asinelli.
- Piazza Maggiore.
- Fuente de Neptuno.
- Pinacoteca Nacional.
- Palacio de Podestá.
- Basílica de San Petronio.
- Las Dos Torres de Bolonia o Due Torri.
- Plaza de Santo Stefano.
- Palacio Archiginnasio.
- Bagni di Mario.
- Porta Galliera.
- Palazzo de Enzo.
- Basílica de Santa Maria dei Servi.
- Teatro Arena del Sole.
- Estación de Bologna Central.
- Casco antiguo de la ciudad.
- Catedral de San Pietro.
- Palacio de la Mercancía.
- Parque de la Montagnola.
- Palacio de los Notarios.
- Rastro plaza VIII de Agosto.
- Gelateria Peccato di Gola.
