Vocabulario relacionado a los postres y la repostería en inglés

Los postres y repostería forman parte de nuestro día a día, muchos somos los adictos a ponerle un rato dulce a nuestra tarde, por lo que en este post nos hemos dedicado a seleccionar el vocabulario en inglés más empleado en la repostería estadounidense y británica para que puedas acudir a una cafetería como todo un nativo, o si eres un aficionado o profesional de la cocina te animes ir de compras y adquirir los productos necesarios para preparar una deliciosa receta típica en casa.

Postres y repostería estadounidense y británica, todo el vocabulario que debes saber en inglés

En el caso de los británicos, son realmente amantes de los postres y repostería, en sus cafeterías puedes encontrara gran variedad de pasteles y galletería ideales para la típica hora del té, algunos de los postres ingleses típicos son:

  • El Apple crumble, que es un típico y delicioso pastel de manzana con un estilo crujiente, el cual esta hecho a base de mantequilla, azúcar, harina, y se cubre con una masa crujiente que se desmenuza.
  • El Trifle.  Un rico postre británico a base de frutas, biscocho, gelatina y nata montada con una crema llamada custard que es similar al natilla.
  • Lemon curd, una de las delicias británicas mas empleadas a la hora del té, es una crema de limón que esta hecha a base de azúcar, limón, huevos y mantequilla, que además de topping, suele emplearse en otras recetas de repostería como relleno de pasteles.
  • Otros de nuestros recomendados son los Gingerbread man, los Scones, y los fairy cakes o Cupcakes, en los que los británicos sin dudas se resaltan.

En el caso de la repostería estadounidense te recomendamos degustar algunos de los siguientes postres típicos:

  • El Pie de manzana, una rica preparación típica del otoño americano, se rata de una rica tarta de hojaldre que se rellena con manzana azúcar, canela, creando una rica combinación que muchas veces se acompaña con helado de vainilla.
  • Banana Split, no de los más típicos postes de estados unidos, tiene como protagonista un plátano costado que forma como canoa de 3 bolas de helado y es acompañado con grutas, crema chantillí y jarabe dulce.
  • El Pie de limón, el cual es la verdadera combinación perfecta entre o dulce y lo cítrico, es un clásico de cualquier pastelería, se trata de un pastel con relleno a base de crema de leche condensada, huevos y un toque de limón sobre una capa de galletas.
  • Otras de nuestros recomendados son los S’mores, los Twinkys frito y el Chess Pie o torta ajedrez.

Vocabulario básico relacionado a los postres y la cocina de pastelería en inglés

EspañolInglés
Apple tart / apple pieTarta de manzana
Apricot jam / jellyMermelada de albaricoque
Banana split Banana split
Biscuit (UK)Galleta
Black/ Dark chocolateChocolate negro
Brown sugarAzúcar moreno
BrownieBrownie/ bizcocho chocolate y nueces
Cake / Pie Tarta
CandyCaramelo
Cane sugarAzúcar de caña
CheesecakeTarta de queso
Chocolate / PralineBombón de chocolate
Chocolate cakeTarta de chocolate
Chocolate mousseMousse de chocolate
CocoaCacao
coconut Coco
Compote / PreserveCompota
Cookie (USA)Galleta
Cotton candyAlgodón de azúcar
CreamCrema /Nata
Crème pâtissière/CustardCrema pastelera
Dessert similar to crème brùléeCrema catalana
Donut (US) Dona
Doughnut (UK)Dona
Drinking chocolateChocolate para beber
Egg custardNatilla de huevo
Flan / Crème caramelFlan
French toastTostada francesa
Frosting Glaseado/ cobertura tarta
Frozen yogurtYogurt helado
FruitFruta
Fruit cakeTarta de frutas
Fruit saladMacedonia de frutas
Fruit shake / SmoothieBatido de fruta
HoneyMiel
Ice creamHelado
Icing sugar (UK) / Powdered sugar (US)Azúcar en polvo/glas
JellyGelatina
Jelly fruit candy / Jelly beans / SweetsGolosina/ gominola
LollipopPiruleta
 marshmallowMalvavisco
Milk chocolateChocolate con leche
Milk shake / SmoothieBatido
NougatTurrón
PancakeCrepe
Pastry/ pastriesPasteles / bollería
peanut butter Mantequilla de maní
Preserved fruitDulce de almíbar
Rice puddingArroz con leche
Sponge cakeBizcocho
Stewed applesCompota de manzanas
Strawberries  with creamFresas con nata
SugarAzúcar
sugar cube / lumpTerrón de azúcar  
TartTartaleta
truffleTrufa
Whipped creamNata montada
White chocolateChocolate blanco
White sugarAzúcar blanca

Algunos de los principales ingredientes de postres en inglés

Si eres un amante de la repostería y estas aprendiendo inglés, nuestra selección de ingredientes te encantara, a continuación, algunos de los que más usamos a la hora de preparar recetas dulces:

EspañolInglés
Polvo para hornearBaking Powder
nataCream
nata montadaWhipped cream
Harina.Flour.
Harina para todos los usosall-purpose flour
Harina de fuerzabread flour
harina de avenaoat flour
harina de reposteríacake flour
harina de maízcorn flour
harina de centenorye flour
frutos secosNuts
piñonespine nuts
avellanasalmonds
nueceshazelnuts
PasasRaisins
azúcarSugar
edulcoranteSweetener
levaduraYeast

Terminología en inglés relacionado a la reparación de postres

Si quieres preparar algún dulce típico de los países anglosajones, es probable que la receta esté en inglés. Estos términos te ayudarán a descifrarla con facilidad:

EspañolInglés
BlendBatir
BatterMasa
Baking trayMolde para horno
Bakehornear
Curdlecuajar
GrateRallar
GrindMoler
Baking trayForrar el molde
Pour verter/echar
Slicecortar en rebanadas
 Sprinkleespolvorear
Stiff egg whitesclaras a punto de nieve
Time to settletiempo de reposo

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